Tea time

Das Wetter mag zwar warm sein, zu warm vielleicht für heißen Tee, aber meinen Mitbewohner und mich hat es nicht abgehalten einige frisch aufgebrühte Tassen, fast schon Kannen, kostbarsten asiatischen Tees zu schlürfen. Wir hatten uns vor 2 Wochen für eine Teezeremonie angemeldet, die Teil des Programms zum Chinese New Year ist und heute nachmittag fast 3 Stunden in einem kleinen, aber feinen Teehaus zugebracht. Die Ventilatoren liefen auf Hochtouren, die Wasserkocher auch, denn ca. 20 Teilnehmer der Verkostungszeremonie oder "Tea Appreciation" wurden mit 6 verschiedenen Tees versorgt. Dazu gab es reichlich Hintergrundinformationen, entspannende Musik, schöne Kunst/Kalligrafie, leckere Begleithäppchen quer durch das Geschmacksspektrum und natürlich die Beobachtung der interessanten und teilweise recht aufwendigen Zubereitung der Teesorten. Selbstverständlich gab es diese erlesenen Blätter im Anschluss auch zu kaufen, aber der Einblick, Geruch und Geschmack dieses Events war sein Geld schon wert. Immerhin weiß ich jetzt, dass mir grüner Tee doch schmeckt, wenn er nur richtig aufgebrüht ist und dass weißer Tee nach wie vor mein Favorit ist. Neu in meine Hitliste aufgenommen wurde der sogenannte "hand-sewn Bouquet Tea" (handgenähter Bouquet Tee). Er besticht nicht nur durch sein märchenhaftes Aussehen, sondern schmeckt auch so reichhaltig, irgendwie "blumig". Was es alles gibt...

Quelle: http://appetiteforchina.com/blooming-teas

Man sollte nie aufhören sich verwundern zu lassen.
In diesem Sinne ein Wunder-volles Wochenende.

TeAne